Задать вопрос | О Нас | Контакты

Салат «Шапка Мономаха»

Ну какой праздничный стол без «изюминки»? Такой «изюминкой» на вашем столе может стать салат «Шапка мономаха». Повозиться с ним придется немало, но результат получите отменный.

Итак, нам нужны: три картофелины, по одной штуке свеклы, большой моркови и граната, три-четыре яйца, 100-150 граммов твердого сыра,  300 граммов свинины, 50 граммов грецких орехов, банка зеленого горошка, майонез, один зубчик чеснока, соль по вкусу.

Мясо, яйца, картофель и свеклу отварим. Мясо порежем соломкой или кубиками. Картофель и свеклу по отдельности крупно натрем. В яйцах отделим белки от желтков и натрем в разные миски белки крупно, желтки мелко. Морковь очистим и в сыром виде мелко натрем. Сыр потрем крупно. Истолчем грецкие орехи. Чеснок мелко нарубим и смешаем с майонезом (получится чесночный соус).

Данный салат выкладывается слоями в форме шапки, каждый из них промазывается чесночным соусом, а некоторые по желанию подсаливаются.

Слои выкладываются в следующей последовательности: одна вторая часть тертого картофеля, тертая свекла, одна вторая часть тертой моркови, большая часть измельченных грецких орехов, одна вторая часть порезанного мяса, вторая часть картофеля, раскрошенные яичные желтки, одна вторая часть тертого сыра, вторая часть мяса, вторая часть моркови.

Сверху салат обильно промазываем майонезом, а по краям делаем сырную опушку. Сверху шапку посыпаем яичным белком и украшаем грецкими орехами.

Корону можно сделать так. Красную луковицу разрежем пополам так, чтобы получились зубчатые края. Одну половинку освободим от сердцевины и корона готова. Разместим ее на верхушке шапки и наполним зернами граната. Саму шапку украсим свекольными ромбами и гранатовыми зернами.

Такой салат нужно готовить заранее, чтобы он не менее 8-12 часов пропитался.


загрузка...
         

Я знаю: у Вас есть что сказать по этому поводу - так СКАЖИТЕ это!!!


Warning: Illegal string offset 'solo_subscribe' in /home/webserfi/gen-sovet.ru/www/kulinariya/wp-content/plugins/subscribe-to-comments/subscribe-to-comments.php on line 304

Subscribe without commenting


Все права защищены © 2010-2011. Копирование материалов разрешено только с указанием ссылки на первоисточник: женский сайт советов - Gen-Sovet.ru (ЖенСовет)